VAGA: Chefe de salão
PERFIL TÉCNICO:
Ensino médio completo, preferencialmente, cursando nível superior.
Possuir inglês nível intermediário.
Possuir experiência como chefe de salão.
Domínio de operação de salão e equipe, conduzindo os grupos de maneira eficiente e agradável, minimizando e/ou extinguindo problemas e falhas.
Saber tomar decisões imparciais, promovendo um trabalho eficaz, produtivo e excelente.
Ser firme e objetivo, porém mantendo a harmonia e a boa relação com o grupo.
Ter postura compatível com o ambiente de trabalho, sendo referência para a equipe e os demais funcionários.
Saber exigir empaticamente o cumprimento dos processos e padrões impostos pela empresa.
Não fazer "vista grossa" para erros e não se valer da posição ocupada para benefício próprio, inclusive, eximindo-se de responsabilidades.
Ter capacidade de concentração, disciplina e bom relacionamento com os demais gestores de área, contribuindo para o crescimento da empresa.
Ter bom senso e pró-atividade na resolução de problemas inesperados, agindo com justiça.
Ter experiência e conhecimentos que lhe permitam alcançar a máxima performance profissional, sendo a excelência uma constante em todos os seus processos.
PERFIL COMPORTAMENTAL:
Visão holística. Dinamismo. Auto-controle.
Empatia. Rápido raciocínio. Forte senso critico.
Discernimento aguçado.
Orientado para resultados.
ATIVIDADES
De operação:
Atribuir tarefas e responsabilidades à equipe que atendam as necessidades da rotina do restaurante, eficazmente, evitando pendências para o dia seguinte, visando à otimização do trabalho.
Comunicar a gerencia o descumprimento de suas ordens/designações para que as sanções sejam por ele aplicadas.
Conduzir com excelência a atividade e o atendimento do salão.
Garantir a perfeita comunicação entre salão e cozinha.
Abordar os clientes nas mesas medindo o nível de satisfação, impedindo que insatisfações, caso corram, possam ser corrigidas imediatamente.
Controlar o tempo de saída dos pratos, mediante a solicitação dos clientes, evitando erros, falhas e atrasos, que geram insatisfação e/ou desistência.
Orientar repetidamente a equipe, observando os mínimos detalhes, visando a excelência.
Auxiliar no fechamento das mesas, proporcionando maior comodidade ao cliente, evitando seu deslocamento até o caixa e deixando a equipe de atendimento liberada em suas praças.
De gestão:
Gestão de conflitos, utilizando-se sempre do bom senso e firmeza.
Administrar problemas de insatisfação dos clientes sempre com muita simpatia, visando reverter o problema e satisfazer o cliente plenamente.
Ser limpo e manter os padrões de higiene, limpeza e conservação do salão.
Ter habilidade na transferência de conhecimentos e aplicação de treinamentos periódicos de equipe, fazendo, inclusive, a ambientação de novos funcionários.
Ter habilidade para elaborar escala de serviço conforme as necessidades e particularidades do dia-a-dia.
HORÁRIO, REMUNERAÇÃO, BENEFÍCIOS:
Para trabalhar em restaurante, em Jacarepaguá – RJ.
Horário: 44 horas semanais, em escala de serviço, com 1 folga semanal.
Remuneração: R$ 800,00 + vale transporte + alimentação no local + gorjeta
OBSERVAÇÕES:
Os interessados deverão encaminhar currículo NO CORPO DO EMAIL para Luana@rhitsolution.com.br com o assunto CHEFE SALÃO.
CURRÍCULOS ANEXADOS SERÃO CONSIDERADOS REPROVADOS.
Somente em caso de dúvidas, ligar para (21) 3071-4000 ou (21) 7809-8661 (ID 123*19001) - Luana
Luana Zanelli
RHITSolution Tecnologia e Gestão de Pessoas
Executiva de Recursos Humanos / Psicóloga
(21) 3071-4000
(21) 7809-8661 ID 123*19001
(21) 9999-9039
luana@rhitsolution.com.br
www.rhitsolution.com.br
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