Requisitos:
-Ensino Médio Completo. Desejável Superior Completo ou em curso em Gastronomia, Administração e áreas afins;
-Necessário ter experiência anterior em bar, restaurante, pub, restaurante fast food e afins;
-Conhecimento de rotinas operacionais de bar/ restaurante: abertura e fechamento, padrão operacional de serviço e atendimento, gestão de estoque e compras, gestão de pessoas (escala de trabalho, seleção/ treinamento/ motivação de equipe, etc), controle e acompanhamento de pré preparo e produção de refeições, segurança alimentar, dentre outras atribuições.
-Fácil acesso a Lapa/RJ e disponibilidade de horário para trabalhar escalonado de segunda a sábado. Folga aos domingos;
-Conhecimento do Sistema FRest (frente de loja e caixa)
Atividades: Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes e ao funcionamento da casa; coordenar a equipe, controlando serviços, aparência e conduta profissional dos funcionários. Fazer escalas de trabalho; controlar a qualidade do produto; estipular e acompanhar o controle de qualidade mantido pelas equipes de Salão e Cozinha em relação à manipulação de alimentos, higiene, apresentação, padronização, limpeza; limpeza geral da unidade; levantamento de necessidade de compra de acordo com as necessidades do restaurante, assim como a estocagem correta e melhor aproveitamento dos produtos. Contagem de insumos e utensílios periódicos. Zelar pelo atendimento e cuidado da unidade. Controlar a operação antes e durante o funcionamento da unidade, realizar a troca de turno e coordenar os processos da loja juntamente do Subgerente ou Maitre.
Oferecemos:
Salário (a combinar) + Vale Transporte + Alimentação no Local
Local: Lapa - Centro/RJ
Carga Horária:44 horas semanais - de segunda a sábado com folga aos domingos.
Horário de funcionamento da unidade: de segunda a sexta-feira - 11:30 até o último cliente
Sábado - 18h até o último cliente
Interessados dentro do perfil enviar currículo com pretensão salarial para: lapa@espettocarioca.com.br – com o assunto “Gerente – Lapa/RJ” + Vagas Urgentes.
Imprescindível mencionar no assunto o nome da vaga
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Dicas do Vagas Urgentes para conseguir entrevista:
- Leia a vaga de emprego até o final e só envie seu cv se realmente estiver dentro do perfil solicitado pela empresa;
- No final da vaga você sempre vai achar a forma de contato com a empresa que está divulgando a vaga, pode ser por e-mail, telefone ou endereço;
- Não distribua indiscriminadamente seu currículo, copie e cole no corpo do e-mail quando achar que a vaga vale a pena. Só envie seu currículo se realmente a vaga te interessar
- Seu currículo é um documento, seja honesto e claro nas informações. Não coloque informações de documentos nele
- Revise o cv, corrija qualquer erro ortográfico, verifique se as informações de contato estão claras e logo no início. Não esqueça de informar seu nome.
- Informe no assunto do e-mail o nome da vaga + o nome do site Vagas Urgentes
- O site Vagas Urgentes só divulga as vagas de emprego, qualquer informação além da descrita, por favor, entre em contato diretamente com a empresa pela forma de contato fornecida na vaga. Boa sorte!
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