Gerente de Cozinha - Rio de Janeiro - RJ - VAGAS URGENTES (DESTAQUE)

Vaga de emprego: Gerente de Cozinha

Cidade: Rio de Janeiro
Estado: RJ

Nome da Empresa: Personale

Atribuições do cargo:
Executar o relatório de "Checagem de Cozinha" e "lista de preparo";

- Inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, analisando a apresentação (textura, paladar, temperatura e combinação) dos mesmos;

- Realizar inventário diário e analisar pedidos de compras com controller;

- Executar contagem quinzenal e mensal;

- Gerir o CMV e efetuar controle de desperdícios;

- Supervisionar a higienização dos hortifrutigranjeiros, conforme procedimentos internos;

- Fazer requisições de alimentos e bebidas de acordo com as previsões de vendas;

- Confeccionar as fichas técnicas dos cardápios e mantê-las atualizadas;

- Atender as solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios, a fim de garantir a qualidade dos produtos recebidos;

- Garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos;

-  Coordenar Refeição de funcionários;

- Acompanhar a evolução dos custos de comida, tomando as providências necessárias, a fim de atingir as metas estabelecidas;

- Elaborar a escala de folga, férias e acompanhar a jornada de trabalho, em concordância com o Gerente de Operações;

- Inspecionar aparência, higiene e fardamento de sua equipe, de acordo com o padrão da empresa;

- Treinamentos voltados para a especialização na sua área de atuação. Assegurar a utilização dos equipamentos de proteção individual/coletivo, de acordo com as normas e procedimentos de segurança do trabalho adotados pela empresa.



Escolaridade: Ensino Médio completo

Experiências:
Experiência anterior na função;

Disponibilidade de horário;

Necessário ser oriundo de restaurantes com serviços à la carte.

Salário, benefícios e observação:
Salário Fixo + Premiações trimestrais baseadas em resultados.


Benefícios: Vale transporte, Refeição no local, Assistência Médica (Assim)

E-mail para envio do cv: debora@personale.com.br Imprescindível mencionar no assunto Gerente de Cozinha + Vagas Urgentes. 
Telefone de contato: (21) 25077373


Você só pode enviar seu cv até: 06/11/2018

 Dicas do Vagas Urgentes para conseguir uma Vaga de  Emprego:

- Leia a vaga de emprego até o final e só envie seu cv se realmente estiver dentro do perfil solicitado pela empresa;
- No final da vaga você sempre vai achar a forma de contato com a empresa que está divulgando a vaga, pode ser por e-mail, telefone ou endereço;
- Não distribua indiscriminadamente seu currículo, copie e cole no corpo do e-mail quando achar que a vaga vale a pena. Só envie seu currículo se realmente a vaga te interessar
- Seu currículo é um documento, seja honesto e claro nas informações. Não coloque informações de documentos nele
- Revise o cv, corrija qualquer erro ortográfico, verifique se as informações de contato estão claras e logo no início. Não esqueça de informar seu nome.
- Caso você não seja qualificado para a vaga que deseja, tente se qualificar, indicamos os: Cursos 24 horas
- Informe no assunto do e-mail o nome da vaga + o nome do site Vagas Urgentes
- Antes de enviar o seu currículo confira a data da postagem, pois não retiramos as vagas do site, elas ficam antigas e caducam
- Nós não cadastramos ou recebemos currículos, seu contato é diretamente com a empresa do seu interesse

- O site Vagas Urgentes só divulga as vagas de emprego, qualquer informação além da descrita, por favor, entre em contato diretamente com a empresa pela forma de contato fornecida na vaga. Boa sorte!